Víctor Manuel Rojano
En un local de la parte central del mercado de la sexta sección de San Juan de Aragón este reportero encontró una joya culinaria en la elaboración de unas deliciosas gorditas de cochinita pibil únicas en la Ciudad de México.
En este puesto también podemos hallar los tradicionales panuchos, tostadas y tacos, así como tortas de cochinita pibil, los cuales son elaborados con toda la higiene y esmero por parte de Doña Micaela, una verdadera conservadora de la cocina tradicional yucateca que a precios accesibles ofrece esta delicia de la alta cocina del sureste mexicano.
Todos los datos sobre estas deliciosas gorditas los puedes ver en el siguiente reportaje:
